كل ما يجب أن تعرفه عن لحم الغزال للكلاب: الفوائد، المخاطر وطُرق التقديم
يتزايد اهتمام مُربّي الكلاب بالبحث عن بروتينات بديلة وصحية لحيواناتهم الأليفة، ولحم الغزال (Venison) يتصدر قائمة الخيارات لما يتميّز به من قيمة غذائية عالية وانخفاض في نسبة الدهون. في هذا الدليل الشامل، ستتعرّف على كل ما تحتاجه لإدخال لحم الغزال بأمان في نظام كلابك الغذائي، مع نصائح عملية من خبراء التغذية البيطرية.
فوائد لحم الغزال لكلابك
يُعدّ لحم الغزال بروتيناً هزيلاً (Lean)، قليل الدهون وغنيّاً بالمعادن والفيتامينات الأساسية. إليك أبرز المزايا:
القيمة الغذائية في كل 100 غرام تقريبًا
- السعرات الحرارية: 158
- البروتين: 22 غرام
- الدهون: 7 غرامات (معظمها دهون غير مشبعة)
- الحديد: 2.9 ملغ
- الزنك: 4.5 ملغ
- فيتامين B12: 8 ميكروغرام
- فيتامين B6: 0.3 ملغ
تُظهر هذه الأرقام أنّ لحم الغزال يساعد في بناء العضلات وصحّة الدم بفضل محتواه المرتفع من الحديد وفيتامينات B، كما يُعتَبر خياراً مناسباً للكلاب التي تحتاج إلى تقليل الدهون في وجباتها.
دعم إنقاص الوزن
لقلة دهونه وارتفاع نسبة البروتين، يوفّر لحم الغزال شعوراً بالشبع مع سعرات أقل مقارنةً بلحم البقر، ما يجعله حليفاً ممتازاً للكلاب التي تعاني من السمنة.
لحم الغزال كحل للحساسية الغذائية
تنتشر في السنوات الأخيرة حساسية البروتينات الشائعة مثل الدجاج ولحم البقر لدى بعض الكلاب. لحم الغزال يُعتبر بروتيناً جديداً (Novel Protein) لمعظم الكلاب، ما يجعله خياراً مثالياً للحميات الإقصائية واختبارات الحساسية.
إذا كان كلبك يعاني من حكة مزمنة أو اضطراب هضمي بعد تناول البروتينات التقليدية، يمكن للطبيب البيطري أن يوصي ببرنامج غذائي يحتوي على لحم الغزال فقط لتقييم الاستجابة.
كيف تشتري لحم غزال آمن لكلبك؟
- المصدر الموثوق: اختر لحماً خاضعاً للتفتيش من متاجر معروفة أو شركات أغذية الحيوانات الأليفة.
- تجنّب التوابل: ابتعد عن اللحوم المتبّلة أو المدخّنة أو المقدّدة بالملح.
- احذر الصيد البري: إذا كان اللحم مصدره صيداً برياً، تأكّد من اختباره ضد الأمراض مثل مرض الهزال المزمن (CWD).
- اقرأ بطاقة البيان: ابحث عن المعلومات الغذائية ونسبة الصوديوم والدهون.
طريقة تحضير وتقديم لحم الغزال للكلاب
خطوات الطهي الآمن
- إذابة التجميد ببطء داخل الثلاجة لمدة 24 ساعة مع الحفاظ على درجة حرارة ثابتة.
- إزالة أي دهون ظاهرة لتقليل السعرات الزائدة.
- طهي اللحم حتى تصل الحرارة الداخلية إلى 74° مئوية على الأقل لضمان القضاء على البكتيريا والطفيليات.
- ترك اللحم ليبرد ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة مناسبة لحجم فم الكلب.
أفكار للتقديم
- كمكافأة تدريب صغيرة وخالية من التوابل.
- استبدال 10٪ من طعامه الجاف المعتاد بكمية مساوية من لحم الغزال المطبوخ.
- إعداد مرق بسيط عن طريق سلق مكعبات اللحم في ماء غير مملّح وإضافة المرق إلى الطعام الجاف لزيادة palatability.
حجم الحصة الموصى به
تنصح الرابطة الأمريكية لأطباء البيطريين للتغذية (AAVN) ألا تتجاوز الأطعمة غير المتوازنة 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية للحفاظ على توازن الفيتامينات والمعادن.
المخاطر والاحتياطات
- العظام: العظام النيئة أو المطبوخة قد تنكسر وتسبب انسداداً معوياً أو ثقوباً في الجهاز الهضمي.
- الأمراض المنقولة بالغذاء: بكتيريا مثل السالمونيلا والإي كولاي قد تكون موجودة في اللحوم النيئة.
- مرض الهزال المزمن (CWD): يصيب الغزلان في مناطق معينة؛ شراء لحم معتمد يقلل خطر انتقال المرض.
- الملح والبهارات: منتجات الغزال المُصنّعة قد تحتوي على نسبة صوديوم مرتفعة ضارة بصحّة القلب والكلى.
- التوازن الغذائي: اعتماد الكلب على نوع واحد من البروتين فقط قد يؤدي إلى نقص عناصر غذائية أخرى.
“بقدر ما يعتبر لحم الغزال مصدراً رائعاً للبروتين، فإن إدخاله يجب أن يتم تدريجياً مع مراقبة أي علامات اضطراب هضمي” — د. سمير الحسن، أخصائي تغذية بيطرية.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن تقديم لحم الغزال نيئاً؟
لا يُنصح بإطعام الكلاب اللحوم النيئة لما تحمله من مخاطر بكتيرية؛ الطهي الكامل هو الخيار الأكثر أماناً.
هل لحم الغزال مناسب للجراء؟
نعم، شريطة طهيه جيداً ومراعاة حجمه الصغير وتقديمه بكميات محدودة مع استشارة الطبيب البيطري لضمان تلبية احتياجات النمو.
ماذا عن منتجات الغزال المُصنَّعة مثل النقانق؟
غالباً ما تحتوي على أملاح ومواد حافظة عالية، ما يجعلها غير مناسبة للكلاب خصوصاً تلك التي تعاني من أمراض قلبية أو كلوية.
الخلاصة
لحم الغزال خيار يستحق التجربة بفضل فوائده الصحية العديدة وقِلة مسببات الحساسية فيه. مع الالتزام بإرشادات الشراء والطهي وتقديمه بحصص معتدلة، يمكنك إضافة بُعد جديد ومتوازن إلى النظام الغذائي لكلبك، مع الاستمرار في استشارة الطبيب البيطري عند إدخال أي غذاء جديد.
المراجع
- مجلة صحة الحيوانات الأليفة. “هل لحم الغزال مناسب لحيواناتك الأليفة؟..” , 2023-05-05. pethealthnetwork.com
